Menus

Formule Entrée, poisson ET viande, fromage, dessert : 34€

Mise en bouche
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Marbré de lotte à l'encre de seiche, crémeux de courgette; vinaigrette d'agrumes
Ou
Terrine de foie gras fraie de canard aux pommes
Ou
Duo de foie gras, chutney de fruits (supplément 3€)
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Filet de bar, sauce vierge
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Eventail de magret, au fruit de saison
Ou
Enroulé de pintade farci sauce bigarade
Ou
Feuilleté de ris de veau confits, crème de morilles (supplément 6€)
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Terrine de bleu aux fruits secs ou cabéou du Périgord
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Dessert au choix

Servi uniquement le midi, sauf samedi, dimanche et jours fériés

Une entrée, un plat
Ou
Un plat, un dessert

Les plats sont à choisir dans le menu Leyzarnie

Mise en bouche
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Fondant de volaille aux gésiers, confiture d'oignons
Ou
Pressée de lapin aux abricots, fondue de tomate
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Filet de Saumon, coulis de Cèpes et verjus
Ou
Enchaud Périgourdin salade à l'huile de noix
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Poire pochée sauce chocolat
Ou
Soufflé glacé aux pruneaux et Armagnac