Restaurant

Gourmands, venez savourer la cuisine délicate de Jean-Paul Beauvais
citée dans de nombreux guides gastronomiques.
    • Cocktails

    • Ambiance

      5€80
    • Côte d'Azur

      5€80
    • Kir Royal à la Framboise

      6€80
    • Cocktail à la Mûre Sauvage

      5€80
    • Cocktail de Vin de Noix et Monbazillac

      5€20
    • Américano Maison

      7€00
    • Coupe de Champagne

      7€00
    • Apéritif à la Chataigne

      4€80
    • Apéritif à la Noix

      7€00
    • Apéritif le Croquant

      4€80
    • Cocktail de Jus de Fruits

      4€50
    • Apéritif

      3€50

      Porto, Martini, Muscat, Ricard, Pineau, Suze

    • Whisky Bowmore

      8€00
    • Jack Daniel's

      7€50
    • Clan Campbell

      6€50
    • Boissons chaudes

    • Infusion

      2€30
    • Café

      2€30
    • Thé "Lipton"

      2€60
    • Thé maison "Dammann"

      3€00

      Darjeeling : Thé noir d'Inde léger et aromatique
      Earl Grey : Thé de Chine à la bergamote de Calabre
      Vert menthe : Gunpower de Chine et menthe Nanah mélangés
      Jardin bleu : Thé de Chine, arômes rhubarbes et fraises des bois
      L'Oriental : Thé vert, arômes fruit de la passion, pêche de vigne, fraise des bois, ananas, fleurs de bleuet

    • Eaux

    • Eau minérale : litre

      4€80
    • Eau minérale : 50 cl

      3€80
    • Fromage

    • Terrine de bleu aux fruits secs ou cabécou du Périgord

      5€00
    • Desserts

    • Eventail de poire gratin au chocolat, caramel de réglisse

      7€00
    • Croustillant à l'Orange jus d'épices

      7€00
    • Crème brûlée à la lavande

      7€00
    • Nougat glacé, jus au miel citronné

      7€00
    • Soufflé glacé aux pruneaux et à l'Armagnac

      7€00
    • Menu enfants

    • MENU ENFANT

      9€50

      Salade junior
      ***
      Viande ou poisson
      ***
      Dessert

Terrine de foie gras fraie de canard aux pommes
Terrine de foie gras fraie de canard aux pommes
Enroulé de lapin aux pruneaux
Enroulé de lapin aux pruneaux
Croustillant aux fraises
Croustillant aux fraises
    • Menus

    • MENU LEYZARNIE "Menu du Terroir"

      20€00

      Mise en bouche
      ***
      Fondant de volaille aux gésiers, confiture d'oignons
      Ou
      Pressée de lapin aux abricots, fondue de tomate
      ***
      Filet de Saumon, coulis de Cèpes et verjus
      Ou
      Enchaud Périgourdin salade à l'huile de noix
      ***
      Poire pochée sauce chocolat
      Ou
      Soufflé glacé aux pruneaux et Armagnac

    • MENU LES OLIVOUX

      13€50

      Servi uniquement le midi, sauf samedi, dimanche et jours fériés

      Une entrée, un plat
      Ou
      Un plat, un dessert

      Les plats sont à choisir dans le menu Leyzarnie

    • MENU LE CHATENET

      27€50

      Formule Entrée, poisson ET viande, fromage, dessert : 34€

      Mise en bouche
      ***
      Marbré de lotte à l'encre de seiche, crémeux de courgette; vinaigrette d'agrumes
      Ou
      Terrine de foie gras fraie de canard aux pommes
      Ou
      Duo de foie gras, chutney de fruits (supplément 3€)
      ***
      Filet de bar, sauce vierge
      ***
      Eventail de magret, au fruit de saison
      Ou
      Enroulé de pintade farci sauce bigarade
      Ou
      Feuilleté de ris de veau confits, crème de morilles (supplément 6€)
      ***
      Terrine de bleu aux fruits secs ou cabéou du Périgord
      ***
      Dessert au choix

    • Entrées

    • Terrine de foie gras de canard aux pommes

      16€00
    • Marbré de lotte à l'encre de seiche, crémeux de courgette, vinaigrette d'agrumes

      14€00
    • Assiette des trois foies gras, chutney de fruits

      20€00
    • Pressée de lapin aux abricots, fondue de tomate

      13€00
    • Salade à l'huile de noix

      4€00
    • Poissons

    • Filet de bar poêlé sauce vierge

      19€00
    • Filet de saumon, fumet de cèpes et verjus

      16€00
    • Médaillon de lotte, au vinaigre de cidre

      18€00
    • Viandes

    • Enroulé de pintade farci sauce bigarade

      15€00
    • Evantail de magret de canard, au fruit de saison

      18€00
    • Feuilleté de ris de veau, crème de morilles

      21€00
    • Enchaud Périgourdin salade à l'huile de noix

      14€00